Catégorie:Recettes de cuisine à base de carotte

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Carottes de différentes couleurs.

Cette catégorie recense les recettes utilisant des carottes.

La carotte est une plante bisannuelle de la famille des Apiacées aussi appelées Ombellifères dont la culture est faite pour la partie comestible : sa racine pivotante charnue, riche en carotène, de couleur variable mais généralement orange, consommée comme légume. Il s'agit du principal légume-racine cultivé dans le monde après la pomme de terre.

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