Livre de cuisine/Potage aux cinq légumes

Le potage aux cinq légumes est un potage d’hiver.

IngrédientsModifier

PréparationModifier

  • Éplucher les légumes, les laver, les couper en morceaux
  • Dans la cocotte, ajouter l'eau, saler et plonger les légumes
  • Porter à ébullition et cuire 20 min
  • Passer au mixeur avec 3/4 du bouillon
  • Ajuster en ajoutant du bouillon

NoteModifier

  • Servir chaud, accompagné de crème fraîche et de poivre