Apprendre à cuisiner

Ce livre a pour but d'enseigner les bases de la cuisine (mesures, alimentation, manipulations, instruments, ...).

Sommaire

• Poids et mesures
• Les bases d'une bonne alimentation
• Gérer son réfrigérateur
• Techniques
• Ustensiles
  • Entretien
• Saisons des fruits et légumes
• Quels mets pour quels vins
• Quels vins pour quels mets