Livre de cuisine/Sauce bolognaise (2)

Ingrédients

• 200 g de bœuf haché
• 400 g de tomates concassées
• 1 carotte
• 1 oignon
• 1 gousse d'ail
• huile d'olive
• basilic

Préparation

• Couper les carottes en petits dés. Les faire cuire dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
• Avant la fin de cuisson des carottes, rajouter l'oignon et la gousse d'ail finement coupés.
• Rajouter la viande hachée et le concassé de tomate.
• Laisser cuire encore une dizaine de minutes en remuant.