Livre de cuisine/Mousse au chocolat (3)

La mousse au chocolat peut se déguster seule ou en accompagnement d'un dessert.

Ingrédients (pour 1 personne)Modifier

Pour deux personnes on double les proportions, pour trois personnes on triple ...

PréparationModifier

  1. Battre le jaune d'œuf et le sucre pour obtenir un mélange moelleux.
  2. Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter au mélange jaune d'œuf-sucre.
  3. Battre le(s) blanc(s) en neige et ajouter au mélange avec délicatesse.
  4. Mettre au frais.

VariantesModifier