Livre de cuisine/Mousse au chocolat légère

La mousse au chocolat est un dessert traditionnel français.

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Chocolate Mousse.jpg

IngrédientsModifier

PréparationModifier

  • Fondre le chocolat avec le lait au bain-marie
  • Battre les blancs en neige très fermes
  • Mélanger un tiers des blancs en neige au chocolat
  • Ajouter et mélanger le reste des blancs
  • Verser dans un ou plusieurs récipients, mettre au réfrigérateur deux heures

VariantesModifier

 

Wikipédia propose un article sur : « Mousse au chocolat ».