Livre de cuisine/Mousse au chocolat (3)

< Livre de cuisine

(Redirigé depuis Livre de Cuisine/Desserts/Mousse au chocolat)

La mousse au chocolat peut se déguster seule ou en accompagnement d'un dessert.

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.

Liste de tous les autres livres de Wikibooks.

La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisiner • Régime et gastronomie • Toutes les recettes de cuisine

Ingrédients (pour 1 personne) modifier

Pour deux personnes on double les proportions, pour trois personnes on triple ...

1 œuf
2 cuillères à soupe de sucre
2 barres de chocolat

Préparation modifier

Battre le jaune d'œuf et le sucre pour obtenir un mélange moelleux.
Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter au mélange jaune d'œuf-sucre.
Battre le(s) blanc(s) en neige et ajouter au mélange avec délicatesse.
Mettre au frais.

Variantes modifier

Récupérée de « https://fr.wikibooks.org/w/index.php?title=Livre_de_cuisine/Mousse_au_chocolat_(3)&oldid=372252 »