Livre de cuisine/Mousse au chocolat (3)

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La mousse au chocolat peut se déguster seule ou en accompagnement d'un dessert.

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Ingrédients (pour 1 personne)

Pour deux personnes on double les proportions, pour trois personnes on triple ...

1 œuf
2 cuillères à soupe de sucre
2 barres de chocolat

Préparation

Battre le jaune d'œuf et le sucre pour obtenir un mélange moelleux.
Faire fondre le chocolat au bain marie. L'ajouter au mélange jaune d'œuf-sucre.
Battre le(s) blanc(s) en neige et ajouter au mélange avec délicatesse.
Mettre au frais.

Variantes

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