Livre de cuisine/Cookies aux pépites de chocolat 3

Un cookie est un petit biscuit rond, originaire des États-Unis, fait avec des brisures ou pépites de chocolat.

Le résultat.

Autre photographie du résultat.

Ingrédients

Pour une vingtaine de cookies :

• 250 g de farine,
• 1 œuf,
• 100 g de sucre en poudre,
• 100 g de beurre,
• 1 cuillère à café de levure,
• 100 g de pépites de chocolat.

Préparation

La pâte après pétrissage.

1. Faire ramollir le beurre.
2. Mélanger tous les ingrédients (l'ordre n'importe pas) dans un saladier.
3. Pétrir à la main la pâte ainsi obtenu.
4. Sur une feuille de papier sulfurisé, former vos cookies.

• 
  Les cookies avant cuisson.
• 
  Les cookies avant cuisson (2).

Cuisson

1. Préchauffer le four à 180 °C.
2. Cuisson à 180 °C durant 10mn. Surveiller la cuisson (soulever un cookie : si le dessous est cuit, sortir).

• 
  Les cookies sortant du four.
• 
  Les cookies sortant du four (2).

Variantes

• Cookies aux pépites de chocolat
• Cookies aux pépites de chocolat (version 2)
• Cookies tout chocolat

Voir aussi

• Cookie sur Wikipédia