Livre de cuisine/Salade de fruits

La salade de fruits est un dessert composé d'un mélange de fruit. La salade de fruits peut se déguster en toutes saisons. Il en existe différentes recettes en fonction des saisons ou des pays.

Salade de fruits classique

Ingrédients

• 1 poire
• 1 pomme
• 1 banane
• 2 kiwis
• 2 pêches
• 1 petite grappe de raisin

Préparation

Éplucher la pomme; la poire, la banane, les kiwis et les pèches. Découper la banane en rondelles. Découper les autres fruits en cube. Les mélanger dans un saladier. Rajouter le raisin. Mettre au réfrigérateur pendant 1 heure. Mélanger avant de servir.

• Lorsque la salade n'est pas assez sucrée on peut rajouter du sucre de canne. Pour la conserver on peut également rajouter le jus d'un citron.

Variantes

Salade de fruits exotiques

Ingrédients (pour un saladier)

3 kiwis 2 bananes 1 grenade 1 papaye ½ ananas 3 nashis 1 carambole (pour la décoration) autres fruits exotiques ... 1 orange 1 citron sucre roux (facultatif)

salade de fruits exotiques.

Préparation

1. Éplucher et couper en dés les bananes, les kiwis, la papaye, l'ananas, les nashis. Les placer dans le saladier.
2. Presser et arroser du jus de l'orange, du citron
3. Rajouter du sucre selon les goûts.
4. Décorer de la carambole coupée en fines rondelles.

Voir aussi

Salade de fruits exotiques de Madagascar