Livre de cuisine/Desserts/Gâteau simple au chocolat

Ingrédients

• 6 œufs, les jaunes à part et les blancs battus en neige
• 250 g beurre ramolli
• 1 tablette de chocolat noir
• 250 g de sucre en poudre

Préparation

• Mélanger, dans un saladier, le sucre et le beurre ramolli.
• Tout en mélangeant, ajoutez le chocolat fondu au bain-marie, une cuillère à soupe d'eau et les 6 jaunes d'œufs et pour finir les blancs d'œufs battus en neige.
• Verser la préparation dans un moule beurré (rond ou carré) et laissez cuire 20 minutes au four (thermostat 5).

Ce gâteau est encore meilleur accompagné d'une crème anglaise ou de glace à la vanille. Il peut aussi être nappé de chocolat et décoré.

Voir aussi

• Gâteau au chocolat