Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Batida

La batida est un terme générique désignant une famille de cocktails brésiliens.

Ingrédients

• 6 cl de cachaça
• 3 cl de jus de fruit
• 1 cl sucre de canne

Préparation

• Mixer tous les ingrédients
• Verser dans un tumbler rempli de glace

Décoration

• une tranche de fruit

Variantes

• Batida de coco : lait de coco, crème ou lait condensé.
• Batida de maracujá : jus de fruit de la passion.
• Batida de limão : au citron. Également nommée Batida paulista, elle est plus connue en Europe en tant que caïpirinha.
• Batida de mel : avec du miel et du jus de citron vert.
• Batida de manga : à la mangue.
• Batida de cajú : à la noix de cajou.

Voir aussi

(PT-BR) Publication en ligne sur la culture populaire brésilienne.