Livre de cuisine/Biscuit congolais

Le biscuit congolais est un biscuit à base de noix de coco.

Recette

Ingrédients

• 125 g de noix de coco,
• 150 g de sucre,
• 2 blancs d'œufs.

Préparation

1. Mélanger les blancs d'œufs et le sucre ;
2. Les faire chauffer au bain-marie ;
3. Lorsque le mélange est bien chaud, incorporer la noix de coco ;
4. Parfumer ;
5. Sur un support beurré, disposer la pâte en tas ;
6. Mettre dans le four à 175°C (environ 20 minutes).

Voir aussi

Biscuits à la noix de coco