Livre de cuisine/Desserts/Tarte au chocolat

Ingrédients

• 1 pâte sablée
• 200 g de chocolat en morceaux
• 1/4 de litre de lait
• 2 œufs
• 100 g de crème fraîche
• 2 sachets de sucre vanillé

Préparation

• Faire chauffer le four au thermostat 7 (210 degrés).
• Faire cuire la pâte sablée seule pendant 7-8 minutes.
• Pendant ce temps, faites bouillir le lait puis sortez-le du feu et incorporez y le chocolat.
• Battez les œufs et le sucre vanillé. Ajoutez y ensuite la crème fraîche.
• Une fois le chocolat bien fondu dans le lait, mélangez doucement en y incorporant la préparation ci-dessus.
• Versez le tout dans la pâte pré-cuite, et faites cuire à thermostat 6-7 pendant 17 à 20 minutes.