Livre de cuisine/Space cake

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Le space cake est un gâteau réalisé à base de cannabis.

Il suffit de remplacer le beurre "normal" par un Beurre de Marrakech ( beurre additionné de beuh et boulli) fait maison.

Attention, cette spécialité culinaire peut avoir des effets néfastes chez des sujets sensibles.

Les ingrédients :

  1. 100 grammes de farine
  2. 50 grammes de beurre traditionnel
  3. 50 grammes de Beurre de Marrakech
  4. 4 œufs
  5. 250 grammes de chocolat
  6. de la levure
  7. un peu de sucre vanillé
  8. 100 grammes de noisettes en poudre

Préparation du beurreModifier

 

Wikipédia propose un article sur : « Space cake ».

Avant tout ce qu'il faut savoir c'est que dans cette recette le plus délicat et le plus important c'est le beurre. Si vous le ratez c'est foutu. Commencez par rincer doucement vos petites feuilles pour les nettoyer, ôtez les tiges et trempez les dans l'eau bouillante ainsi que 100g de beurre, remuez pendant 15 minutes.

C'est maintenant que ça se complique : il va falloir filtrer ce mélange pour cela il vous faudra :

  • un linge propre
  • une passoire

Donc on filtre tous ça avec les petites feuilles, ne les oublions pas, et on tire jusqu'à la dernière goutte.

Maintenant le beurre est presque prêt, il ne reste plus qu'à le laisser reposer ( 2.00 h minimum pour les plus pressés )

Préparation du gâteauModifier

(le lendemain matin) Nous allons enfin pouvoir préparer ce gâteau.

Mélangez la farine avec la levure et le sucre vanillé. Séparez le blanc des jaunes de vos œufs et faites fondre votre chocolat au bain marie

Dans un grand saladier mélanger les 2 beurres, les jaunes d'œufs et le chocolat fondu.

Incorporez successivement la farine et les noisettes en poudre sans cesser de remuer ( attention les grumeaux ).

Faites monter vos œufs en neige et incorporez les doucement à la pâte.

Voila c'est fini ! hop ! on met tout ça dans un moule que vous n'oublierez pas de beurrer.

Préchauffage du four thermostat 7/8 ça dépend de votre four aussi si il est a gaz ou électrique, pas trop fort en tout cas.

Laisser cuire 25 a 30 minutes, pensez à surveiller la cuisson de votre gâteau, je plante une aiguille à tricoter ( le couteau ça fait un trop gros trou)

Quand n'y a plus de pâte accrochée à l'aiguille à tricoter, c'est que c'est prêt ! Laissez le refroidir un peu il n'en sera que meilleur, et puis c'est bien mieux pour votre digestion !

Et maintenant bon appétit !

Lien externeModifier

recettes au chanvre