Livre de cuisine/Soupe au potiron

Ingrédients

• 1 potiron de taille moyenne
• 1 oignon haché
• 1 gousse d'ail écrasée
• Bouillon de légumes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
• sel, poivre.

Préparation

• Faire chauffer l'huile et rissoler l'oignon.
• Lui ajouter le potiron coupé en dés, le bouillon végétal, la gousse d'ail écrasée et l'assaisonnement.
• Faire cuire 30 min à la marmite à pression.