Livre de cuisine/Sauce aux champignons

La sauce aux champignons est une sauce chaude.

Ingrédients

• 300 g de champignons
• 0,5 l d'eau
• 40 g de farine
• 5 cl d'huile de tournesol
• sel, poivre

Préparation

• Couper les champignons en lamelles et faire revenir à la poêle.
• Chauffer à feu doux l'huile de tournesol, ajouter la farine et mélanger afin d'obtenir une pâte lisse et épaisse.
• Verser petit à petit l'eau tout en continuant de remuer, ajouter les champignons, assaisonner

Voir aussi

• Sauce aux champignons (2)