Livre de cuisine/Sauce à la menthe

La sauce à la menthe est l'accompagnement du traditionnel gigot d'agneau en Grande-Bretagne.

IngrédientsModifier

PréparationModifier

Pilez ensemble, la menthe, et le sucre, dans un mortier, ou bien les mélanger à la cuiller en bois dans un saladier. Ajoutez alors le vinaigre et l'eau chaude et tourner jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Réserver 1 h avant de servir.