Livre de cuisine/Quesada pasiega

La Quesada pasiega est un dessert espagnol à base de cuajada d'origin la région de Cantabria

IngrédientsModifier

PréparationModifier

Fondre le beurre.

Melanger le beurre, les oeufs, le zeste et la cannelle.

Emincer la cuajada et l'ajouter au reste.

Ajouter peu à peu la farine et masser sans mixer.

Verser en un moule beurré.

Cuire une demi-heure au four à 200ºC.