Livre de cuisine/Poulet à la sauce soja

Le poulet à la sauce soja (醬油雞, jiàngyóu jī) est une recette du nord de la Chine.

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine
Poulet à la sauce soja

Ingrédients

modifier

Préparation

modifier
 
Poulet à la sauce soja
  • Faire dorer le poulet dans une poêle avec l'oignon vert.
  • Ajouter la sauce soja, le vin de riz, le gingembre et le sucre. Couvrir avec de l'eau.
  • Laisser mijoter sans convercle à feu doux jusqu'à ce qu'une grande partie de l'eau se soit évaporée.
  • Servir avec du riz.

Références

modifier