Livre de cuisine/Gâteau moelleux au chocolat

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Ingrédients (pour 8 parts)Modifier

  • 220 g de farine blanche
  • 220 g de sucre
  • 220 g de beurre mou
  • 4 cuillerées à soupe de poudre de cacao amer
  • 4 œufs
  • 1 sachet de levure pour pâtisserie
  • de la confiture (framboise) Facultatif
  • décorations, sucre coloré

PréparationModifier

  • Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
  • Mélangez dans un saladier la farine, le sucre, le beurre mou, le cacao amer, les œufs, la levure, puis fouettez l'ensemble au mixer pour obtenir une pâte bien homogène.
  • Beurrer et farinez un moule et versez-y la pâte préparée.
  • Faites cuire au four 25 à 30 minutes, avant de sortir le gâteau pour le laisser tiédir avant de le démouler.
  • Ouvrez le gâteau en deux, recouvrez la base avec la confiture, avant de reposer l'autre moitié sur la partie enconfiturée.
  • Décorez le gâteau avec le sucre coloré et les décorations. FACULTATIF

VarianteModifier

Avant décoration vous pouvez faire un nappage.

Voir aussiModifier

[[Catégorie:Desserts|Gâteau chocolat moelleux]]