Livre de cuisine/Flan aux œufs au chocolat

Ingrédients

• 1/2 litre de lait
• 4 œufs
• 50 grammes de chocolat Attention : peut contenir du gluten !
• 100 grammes de sucre
• zestes de citron selon goût

Recette

1. Fouetter les 4 œufs avec le chocolat.
2. Ajouter le lait chauffé, sucre et arôme avec les zestes de citron.
3. Mettre le tout dans un récipient.
4. Mettre le récipient dans une cocotte à pression durant un quart d'heure.
5. Laisser refroidir 2 heures environ.