Livre de cuisine/Desserts/Glace à la chicorée

Ingrédients

• 25 cl de crème fraîche
• 150 g de sucre
• 12 cl de lait
• 15 cl ou 3 c. à s. de chicorée liquide (suivant les goûts)

Préparation

1. Mélanger le sucre, le lait et la chicorée liquide
2. Battre la crème fraîche et l'incorporer au mélange
3. Placer au congélateur pendant au moins cinq heures