Livre de cuisine/Desserts/Gâteau à l'orange

Ingrédients

Pour 8 personnes :

Gâteau

• 4 oranges,
• 240 g de sucre,
• 240 g de farine,
• 160 g de beurre moule,
• 4 œufs,
• 1 sachets de levure.

Sirop

• Jus de 2 oranges,
• Sucre (50 à 200 g, selon les goûts).

Préparation

1. Mélanger le beurre et le sucre.
2. Ajouter la farine, la levure, les œufs.
3. Ajouter le zeste d’une orange et son jus.
4. Verser dans un moule beurré et fariné.
5. Cuire au four ¼ d’heure à 210°C, couvrir d’un papier aluminium et remettre au four pour 30 minutes.
6. Démouler le gâteau et l’arroser d’un jus d’orange pressé et filtré.
7. Se mange bien frais.

Source

http://recettes-de-sylvie.fr/Gateau_a_l_orange.html