Livre de cuisine/Crème de coco au chocolat

Attention: Certains ingrédients de cette recette peuvent contenir du gluten selon les marques et la provenance !

Ingrédients

Pour 4 personnes

• 200 ml de lait de coco
• 40 g de sucre glace
• 3 c. à s. de maïzena
• 100 ml de lait de soja
• 150 g de chocolat noir en copeaux
• poudre de coco séchée
• quelques noisettes

Préparation

• Dans une jatte, fouetter du lait de coco, la maïzena et le sucre glace. Chauffer le reste du lait de coco et le lait de soja et y ajouter la préparation. Chauffer en tournant constamment jusqu'à épaississement. Couper le feu.
• Dans des coupes, déposer une couche de copeaux de chocolat. Verser par-dessus la crème de coco et laisser prendre. Ajouter encore une couche de copeaux et garnir le dessus de coco râpée séchée et de quelques noisettes.

En photo

Voir aussi

• D'autres recettes végétaliennes.
• Végétarisme et végétalisme pour en savoir plus sur ces pratiques alimentaires et les motivations de ceux et celles qui les adoptent.
• Cuisinez végétalien: une adresse incontournable pour tous ceux et celles que le végétalisme intéresse (plus de 500 recettes).