Livre de cuisine/Chorba frik

RecetteModifier

La chorba frik (شربة فريك) est un soupe populaire algérienne et tunisienne à base de blé vert concassé. C'est un plat spécial de la région des hauts plateaux (Région de Sétif).

IngrédientsModifier

PréparationModifier

  1. Mélanger tous les ingrédients et faire cuire à feu doux (pendant une heure et demie) en remuant souvent
  2. Servir avec du citron

Voir aussiModifier

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