Livre de cuisine/Carrés de céréales de riz soufflé à la guimauve

Les carrés de céréales de riz soufflé à la guimauve, communément appelés carrés aux Rice Krispies (du nom d'une marque de céréales de riz soufflé) ou croquant au riz soufflé, sont un dessert sous forme de carrés de quelques centimètres de côté, constitués de céréales mélangées avec de la guimauve.

Ingrédients

• 1 part d'extrait de vanille
• 50 parts de beurre
• 800 parts de céréales de riz soufflé
• 1 000 parts de guimauves

Préparation

• Beurrer le fond d'un moule en verre de la taille appropriée à votre quantité
• Faire fondre le beurre avec la vanille dans une grande casserole à feu moyen
• Ajouter et faire fondre les guimauves dans la casserole
• Retirer du feu, ajouter les céréales dans la casserole et mélanger jusqu'à ce que le tout soit uniforme
• Verser le mélange dans le moule et égaliser la surface
• Laisser refroidir, puis découper en carrés de la taille désirée

Références

• https://www.ricardocuisine.com/recettes/9421-carres-de-cereales-de-riz-a-la-guimauve-carres-aux-rice-krispiesmd
• https://www.ricekrispies.ca/fr_CA/recipes/carr-s-aux-rice-krispies-recette-originale-recipe.html