Livre de cuisine/Carrés de céréales de riz soufflé à la guimauve
Les carrés de céréales de riz soufflé à la guimauve, communément appelés carrés aux Rice Krispies (du nom d'une marque de céréales de riz soufflé) ou croquant au riz soufflé[1], sont un dessert sous forme de carrés de quelques centimètres de côté, constitués de céréales mélangées avec de la guimauve.
Ingrédients modifier
- 1 part d'extrait de vanille
- 50 parts de beurre
- 800 parts de céréales de riz soufflé
- 1 000 parts de guimauves
Préparation modifier
- Beurrer le fond d'un moule en verre de la taille appropriée à votre quantité
- Faire fondre le beurre avec la vanille dans une grande casserole à feu moyen
- Ajouter et faire fondre les guimauves dans la casserole
- Retirer du feu, ajouter les céréales dans la casserole et mélanger jusqu'à ce que le tout soit uniforme
- Verser le mélange dans le moule et égaliser la surface
- Laisser refroidir, puis découper en carrés de la taille désirée