Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Old fashioned

Le Old fashioned est un cocktail.

Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Sommaire des livres de cuisines existant sur Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
Liste de tous les autres livres de Wikibooks.
La cuisine sur Wikibooks
Apprendre à cuisinerRégime et gastronomieToutes les recettes de cuisine


Old Fashioned

Ingrédients

modifier
  • 4 cl de Bourbon
  • 0,5 cl d'Angostura
  • 1 sucre
  • 1 cl d'eau gazeuse

Préparation

modifier
  • Imbiber le sucre d'angostura, le dissoudre avec l'eau dans un verre à Old Fashioned
  • Ajouter le bourbon et de la glace

Décoration

modifier

Une controverse existe sur l'utilisation d'eau ou non dans ce cocktail et plus généralement dans les cocktails

Variantes

modifier
  • Remplacement du sucre par du sirop de sucre
  • Le Bourbon peu être remplacé par tout autre whisky

Anecdote

modifier

"Old-fashioned" est une nouvelle d'Isaac Asimov de 1976