Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Old fashioned

Le Old fashioned est un cocktail.

Old Fashioned

Ingrédients

• 4 cl de Bourbon
• 0,5 cl d'Angostura
• 1 sucre
• 1 cl d'eau gazeuse

Préparation

• Imbiber le sucre d'angostura, le dissoudre avec l'eau dans un verre à Old Fashioned
• Ajouter le bourbon et de la glace

Décoration

• 1 rondelle d'orange
• 1 zeste de citron
• 2 cerises au marasquin

Note

Une controverse existe sur l'utilisation d'eau ou non dans ce cocktail et plus généralement dans les cocktails

Variantes

• Remplacement du sucre par du sirop de sucre
• Le Bourbon peu être remplacé par tout autre whisky

Anecdote

"Old-fashioned" est une nouvelle d'Isaac Asimov de 1976