Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Meojifo

Le meojifo (prononcer meojéfo) est un cocktail dérivé du Mojito cubain.

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Ingrédients

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  • 5 g de sucre de canne en poudre
  • 2 cl de jus de citron vert
  • quelques feuilles fraîches et une branche de yerbabuena (ou de menthe poivrée)
  • 6 cl de vodka
  • eau pétillante

Préparation

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  • Dans un grand verre à long drink verser le sucre, le jus de citron vert et éventuellement un peu d'eau gazeuse
  • Remuer pour diluer le sucre
  • Faire macérer des feuilles entières
  • Remplir la moitié du verre de glace pilée
  • Verser la vodka
  • Remplir le verre d'eau gazeuse

Décoration

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  • une branche de menthe
  • une paille

Variante

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  • Meojifo Royal : remplacer l'eau gazeuse par du champagne