Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Daiquiri
< Livre de cuisine | Boissons
Le Daiquiri est un cocktail à base de rhum .
Ingrédients modifier
- 4 cl de rhum blanc
- 2 cl de jus de citron vert
- 1 cl de sirop de sucre
Préparation modifier
- Frapper les ingrédients
- Verser dans un verre à cocktail
Décoration modifier
- Zestes de citron vert
Variantes modifier
- Daiquiri à la fraise
- Hermanito, composé de fraises fraîches, fruit de la passion, et d'un mix de cherry bitter et arôme de fleur d'oranger au fond du verre, en plus des 3 ingrédients de base du Daiquiri que sont le sucre blanc en poudre, le jus de citron vert et le Rum Bacardi Superior (cocktail créé à l'occasion du Bacardi Superior rum Legacy Cocktail Competition 2010 France).
Histoire modifier
Ce cocktail aurait été créé en 1896 par Jennings S. Cox, un ingénieur américain travaillant dans une mine de fer, appelée Daiquiri, à l'est de Cuba. La recette fut rapportée aux États-Unis par l'amiral Lucius Johnson.
Anecdote modifier
Le Daiquiri reprend les mêmes ingrédients que le Ti-punch ; le secret consiste donc à "shaker" vigoureusement, afin que la glace contenue dans le shaker refroidisse parfaitement la préparation, sans pour autant qu’elle ne commence à fondre.