Goélette Cardabela/Après/La cuisine à bord/Sommaire

    1 Conservation du poisson3
        1.1 Par cuisson
        1.2 Par salage4
        1.3 Avec des acides ; vinaigre, citron, moutarde5
            1.3.1 La moutarde
            1.3.2 L'acide citrique
            1.3.3 Le vinaigre blanc
            1.3.4 La tomate6
    2 Recettes7
        2.1 Cuisson du poulpe
        2.2 Riz marinière
    3 Voir aussi8
    4 Liens externes8