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Bonne continuation parmi nous ! Guillaumito 19 jan 2005 à 19:13 (UTC)

Livre de cuisine

Salut Au départ j'avais créé une une page Potjevleesch indépendante de recettes du nord. Mais ça faisait trop wikipédia. Pour que ça fasse plus livre je préfère mettre plusieurs recettes sur la même page. Mais comme tu viens de me le suggérer, on pourrait mettre une même recette dans plusieurs livres différents. L'idéal serait de mettre aussi autre chose que des recettes, la cuisine traditionnelle dans le nord, les fromages du nord, les différentes occasions de dégustations de chaque plats, comme le potjevleesh au carnaval ... Donne moi ton avis. Antoinel 12 fév 2005 à 08:56 (UTC)

• T'as raison pour les fromages. Pour les modèles tiens moi au courant. De plus si t'as des photos pour illustrer des articles n'hésites pas. Dans pas longtemps je vais me faire une tarte au maroille ... j'aurai une photo et la recette. Par contre pour les techniques, je ne suis pas encore assez bon cuisinier pour prétendre en donner.

Antoinel 12 fév 2005 à 15:04 (UTC)

• Bonne idée, on pourra rajouter d'autres recettes de glace plus tard.

Par contre je n'arrive pas à trouver l'influence des oeufs sur la glace. Dans l'une il faut en mettre et dans l'autre non. Est-ce que tu sais pourquoi ? Je mettrai prochainement la recette de la tarte au maroilles. Antoinel 16 fév 2005 à 07:58 (UTC)

• Salut, j'ai complété la page Tarte au Maroilles mais ça n'a pas modifié la page Cuisine:Recettes du Nord. Peux-tu m'expliquer comment on fait ? Antoinel 16 fév 2005 à 20:29 (UTC)
• J'ai deux photos d'ustensiles, on pourrait peut-être créer un chapitre la-dessus pour expliquer l'emploi de chacun, des techniques particulières... J'ai jeté un coup d'oeil sur le livre anglais mais ils font une page pour chaque couteau avec seulement quelques lignes. On devrait plutôt fair une seule page avec tous les ustensiles. On pourrait aussi faire des chapitres sur les ingrédients, sur wikipédia on devrait trouver du support. Antoinel 18 fév 2005 à 17:43 (UTC)
• J'ai complété la technique bain-marie. Est-ce qu'il ne vaudrait pas mieux créer une page avec toutes les techniques parce que la première page du livre de cuisine pourrait devenir surchargée ? Antoinel 28 fév 2005 à 19:51 (UTC)
• Salut, j'ai commencé à traduire la recette de paëlla (voir Cuisine:Paëlla) que j'ai trouvé sur en:Paella. Mais j'ai pas l'habitude de mettre ces ingrédients là, par ex les escargots, de plus ils ne mettent pas de fruits de mer. Qu'est-ce que t'en penses ? T'aurais pas une autre recette ? Antoinel 1 jul 2005 à 18:23 (UTC)
• euh en fait je me suis trompé, c'est sur en:Cookbook:Paella que j'ai trouvé la recette. Je crois qu'ils on mis qu'il existait plusieurs variantes de la paëlla mais ils ont pas mis la meilleure. a+ Antoinel 3 jul 2005 à 10:37 (UTC)

Livre de cuisine 2

Salut je pense remanier la page d'accueil du livre de cuisine, en séparant chaque partie (cela commence à devenir chargé) et en y apportant des illustrations. Y vois-tu un inconvénient ? Antoinel 19 jul 2005 à 18:13 (UTC)