« Livre de cuisine/Tajine » : différence entre les versions
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Si un hôte de marque est présent, le maître de maison tournera la plat de façon ostensible afin de lui présenter les meilleurs morceaux.
La mention du fait que les hommes et les femmes mangent à part est une idée reçue, très péjorative, réductrice, cliché, amateure, et surtout ignorante. Les idées reçues sont très persistantes et semblent rassurer ceux qui s'y accrochent. . J'ai visité en Auvergne, sur les Monts du
Le [[Livre de cuisine/Tajine tunisien|tajine tunisien]] est un plat très différent.
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