« Livre de cuisine/Couscous » : différence entre les versions

== Préparation ==

# Dans un couscoussier, dorer les morceaux de collier d'agneau dans l'huile d'olive;

# Ajouter le concentré de tomates, l’harissa, 50 cl d'eau. Remuer. Lorsque la sauce bout, ajouter la viande

# Cuire 5 min, remplir d’eau a couvert, cuire 20 min en écumant