« Livre de cuisine/Fruit à pain » : différence entre les versions

Aux [[Antilles françaises]], les '''fleurs mâles''', appelées '''« tòtòt''' » en [[Martinique]] et '''« pòpòt''' » en [[Guadeloupe]], sont consommées confites ou en confitures.

En Polynésie, le '''fruit à pain''' est préparé suivant de nombreuses recettes. Il est nommé ''uru'' en tahitien comme l'arbre. AAu Vanuatu, il est appelé ''beta''.

Aux [[Antilles françaises]], les '''graines''' du châtaignier-pays se consomment cuites à l'eau bouillante comme les [[châtaigne]]s du [[châtaignier]]. Elles sont ensuite consommées telles quelles ou utilisées pour farcir des [[volaille]]s.