« Livre de cuisine/Soupe au pistou » : différence entre les versions
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Le basilic fin vert plus parfumé que celui à large feuille, lui sera préféré (voir les [[w:Basilic (plante)#Variétés|variétés de basilic]]).
# La pommade s'obtient en mixant les ingrédients : Ail, la totalité du basilic, les tomates pelées et épépinées, le fromage rouge sec rapé.
# Ajouter l'huile en mélangeant comme pour une mayonnaise
== La soupe proprement dite (recette de base) ==
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