« Livre de cuisine/Neules » : différence entre les versions

Laver le citron et raperrâper desen très fines zestes de sonles épluncheépluchures. MelangerMélanger les zestes avec le beurre, la farine, le sucre et les blancs d'œuf. Laisser reposer pendant une heure. Sur un papier sulfurisé, étaler des cercles de masse d'environ 20cm de diametrediamètre. Les cuire au four préchauffé à 175ºC jusqu'à qu'elles commencent à être dorées. Prendre rapidement une baguette et rouler les cercles un à un autour de la baguette. Laisser refroidir.