« Livre de cuisine/Boissons/Cocktails/Mojito » : différence entre les versions
Contenu supprimé Contenu ajouté
imported>Labresse m →Liens externes : Recette du "soft" mojito |
imported>Wiperror m suppression pub |
||
Ligne 1 :
[[Fichier:Morito.jpg|thumb|Un verre de mojito]]
[[Image:Mojito.jpg|thumb|upright=0.6|Un verre de mojito]]
Le '''mojito
== Histoire ==
L’histoire du Mojito remonte au début du
Au
En 1920, le Mojito devint un véritable emblème de la culture cubaine : il fut élevé au rang de « cocktail national de [[Cuba]] ».
Très apprécié par l’écrivain et journaliste américain [[Ernest Hemingway]] qui venait régulièrement le déguster au légendaire bar de La Havane [[La Bodeguita del Medio]], le cocktail finit par s’exporter d’abord aux [[Etats-Unis]] puis en [[Europe]], avant d’être préparé dans la plupart des bars du monde entier.
== Recette ==
Le [[rhum cubain]] est l’ingrédient de base essentiel à l’élaboration du Mojito., auquel il faut ajouter de l’eau gazeuse, du sucre, du citron vert et quelques feuilles de menthe fraiche.
Recette du Mojito cubain
* Versez deux cuillères à café de sucre dans un verre long drink
* Ajoutez le jus d'un demi citron vert (suffisamment pour couvrir tout le sucre)
* Ajoutez deux feuilles de menthe
* Versez deux mesures d'eau gazeuse (9 cl)
* Pilonnez énergiquement.
* Versez une mesure de rhum cubain (4,5 cl)
* Ajoutez 4 glaçons
* Remuez énergiquement
== Variantes ==
Ligne 30 ⟶ 29 :
Parmi les variantes <ref>http://www.havana-club.com/INT/FR/club.html#/441</ref> les plus connues du Mojito :
Recette du Vanilla Cassis Mojito
* Munissez-vous d’un verre long drink
* Mélangez 12 feuilles de menthe fraîche, 2 cl de jus de citron vert frais pressé et 1 cuilllère à café de sucre blanc en poudre.
* Ajoutez-y de la glace pilée
* Versez 2 cl de rhum cubain (Havana Club Añejo Blanco par exemple), 1 cl de liqueur de vanille et 1 cl de liqueur de cassis.
* Mélangez bien puis complétez avec de l’eau gazeuse.
Recette du Mojito Royal
* Munissez-vous d’un verre long drink
* Mélangez quelques feuilles de menthe fraîche, 1,5 cl de jus de citron vert frais et 1 cuilllère à café de sucre blanc.
* Piler le tout énergiquement.
* Ajoutez-y 6 cl d’eau gazeuse et des glaçons
* Versez 6 cl de rhum cubain (Havana Club Añejo 7 años par exemple).
* Complétez avec 6 cl de champagne
* Mélangez énergiquement.
Recette du Cojito
* Munissez-vous d’un shaker
* Mélangez-y 15 ml de rhum cubain (Havana Club Añejo Blanco par exemple), 5 ml de Malibu, et 5 ml de jus de citron vert
* Ajoutez-y quelques feuilles de [[hierbabuena]] (menthe cubaine) et de la glace pilée
* Shakez et servez dans un verre à cocktail
* Décorez avec des copeaux de noix de coco et une feuille de [[hierbabuena]]
Recette du Havana Green
* Munissez-vous d’un verre et mettez-y 1 cuillère à café de sucre blanc en poudre et 1 tranche de vitron vert
* Remplissez le verre de glace pilée
* Ajoutez-y 6 cl de rhum cubain (Havana Club Añejo Especial par exemple) et 2 cl de liqueur de menthe
* Remuez énergiquement avec une cuillère à cocktail
* Complétez avec 2 cl de rhum cubain (Havana Club Añejo 7 años par exemple)
== Anecdotes ==
Ligne 81 ⟶ 82 :
=== Articles connexes ===
* [[Daiquiri]]
* [[Cuba Libre]]
* [[Rhum cubain]]
* [[Cocktail]]
=== Liens externes ===
* http://www.1001cocktails.com/cocktails/45/recette-cocktail-mojito.html
* http://fr.cocktailrendezvous.com/mojito
* http://www.havana-mojito.com
* http://www.cocktailswizard.com/recettes-cocktails/699-mojito.html
* http://www.delirium-cocktails.com/recettes/recette.php?cocktail=842
== Notes et références ==
|