« Livre de cuisine/Bo bun » : différence entre les versions
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Ligne 5 :
* salade (batavia ou laitue)
* 1 {{i|concombre}}
* 400 g de {{i|soja}}
* vermicelle de {{i|riz}} (ne pas confondre avec les
* 8 [[Livre de cuisine/Nems|nems]]
* 4
* 300 g à 400 g de bœuf coupé en lamelle (genre tende de tranche)
* 1 {{i|'=oui|oignon}} haché
* 2 à 3 bâtons de citronnelle hachés finement
* sauce soja
Ligne 18 :
* coriandre fraîche
* cacahuètes pilées
* 1 {{i|carotte}} rapée
== Préparation : ==
* ciseler la {{i|salade}}
* couper le concombre en deux. Oter le cœur et ensuite couper le concombre en petits bâtonnets
* rincer le soja
Ligne 33 :
* Prendre 4 assiettes creuses (ou gros bol asiatique si vous avez).
* Disposer dans le fond la salade, le concombre et le soja.
* Puis mettre les vermicelles au dessus puis arroser de {{i|sauce}} à nem
* Disposer les nems, les saucisses et la viande sur le dessus.
* Décorer de menthe, coriandre, cacahuètes et carotte.
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