« Livre de cuisine/Chili con carne » : différence entre les versions

Le '''chili con carne''' est une sorte de ragoût épicé dont les [[../Ingrédients|ingrédients]] essentiels sont la viande de bœuf et les piments ''chili''. Il en existe de nombreuses variations dans lesquelles entrent divers ingrédients comme les [[../Ingrédients/Tomate|tomates]], les [[../Ingrédients/Oignon|oignons]], les [[../Ingrédients/Haricot|haricots]] rouges, l'[[../Ingrédients/Ail|ail]] et le [[../Ingrédients/Cumin|cumin]].

* 1 kg de {{i|paleron}} ou de basse côte

* 3 {{i|oignon|oignons}}

* 2 grandes boîtes de {{i|haricot rouge|haricots rouges}}

* 1 petite boite de {{i|maïs}}

* 500 ml de purée de {{i|tomate|tomates}}

* pâte de {{i|piment}} ou poudre de chili

* 1 cuillère à café de {{i|cumin}}

* 1 cuillère à café de {{i|paprika}}

* 1 cuillère à café d'{{i|origan}} en poudre

* 20 cl de {{i|vin blanc}} sec

* {{i|huile d'olive}}