« Livre de cuisine/Pieds de porcs façon Ste-Menehould » : différence entre les versions
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== Préparation ==
* Rincer a l'eau les pieds et les bander 2 par2 et face à face (inversées id 69);Chaque paire avec 80 cm de bande Nylex par exemple
* Mettre dans une cocotte, la carotte coupé en morceaux, l'oignon piqué de clous de girofle, le bouquet garni et une pincée de gros sel.
* La remplir d'eau au maximum et faire bouillir. Y mettre les pieds ensuite.
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