« Livre de cuisine/Pieds de porcs façon Ste-Menehould » : différence entre les versions
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Ligne 27 :
* Enlever la ficelle puis rouler les pieds dans les œufs battus et ensuite la chapelure.
* Les faire griller au four pendant 40 minutes. Les retourner a mi-cuisson.
* Vous pouvez aussi à votre gout les faire très doucement griller au barbecue(mais ce n'est plus vraiment Ste-Menehould)
* Servir avec une purée de poids cassés et avec de la moutarde de Reims.
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