« Livre de cuisine/Tajine » : différence entre les versions
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Ajoutez un peu d'épices pour parfumer aussi les légumes ainsi que le sel et le poivre.
Pour les amateurs d'aigre-doux, il est de bon ton d'ajouter une bonne [[cuillère à soupe]] de [[miel]] en fin de cuisson et éventuellement une pointe de [[cannelle (écorce)|cannelle]].
Corollaire de la règle : un tajine réchauffé est encore meilleur. N'hésitez donc pas à en prévoir trop.
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