« Livre de cuisine/Churro » : différence entre les versions
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=== Préparation ===
*Portez l’eau
*Ajouter la farine et melangez jusqu'à que la masse soit homogennée et elle se decolle des murs de la casserole.
▲*Mettez la pâte très froide dans une poche à douille cannelée de 1 cm de diamètre.
*Faites chauffer l’huile dans une friteuse.
*Formez des bandes de pâte de 10 cm de long à l’aide de votre poche à douille directement à la poele.
*Laissez dorer 1 minute de chaque côté en retournant les churros.
*Faites plusieurs
*Laissez égoutter sur un papier absorbant.
*Saupoudrez de sucre
*Servez chaud.
== Variante ==
*'''Churros de chocolate''': ils ne sont pas saupoudrés de ucre mais trempés en chocolat au lait fondu, puis refroidis pour reendurcir le chocolat.
[[Catégorie:Cuisine espagnole]]
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