« Livre de cuisine/Frita » : différence entre les versions
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* Servir sur un plat la viande et la frita par dessus, le tout très chaud.
La '''frita''' sert aussi de garniture aux [[Livre de cuisine/Cocas|cocas]]. On peut également faire cuire des œufs dessus ou la mélanger avec de la [[soubressade]] ou un reste de [[poulet]].
Ce plat se sert avec un vin rosé de provence très frais.
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