« Livre de cuisine/Œufs à la coque » : différence entre les versions
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L'œuf à la coque est généralement servi sur un [[w:coquetier|coquetier]]. Pour l'ouvrir, utiliser un petit couteau pointu et frapper délicatement la coquille sur son tour aux deux tiers de sa hauteur. Utiliser ensuite la pointe pour soulever délicatement le ''chapeau''.
[[w:Christophe Colomb|Christophe Colomb]] a popularisé une méthode pour manger les œufs à la coque sans coquetier{{Référence nécessaire}}. Il suffit pour cela de frapper la base de l'œuf sur un support plat pour crever la bulle d'air se situant à la base de la coquille. L'œuf tiendra ainsi verticalement sans aide.
=== Autres recettes à base d'œufs entiers ===
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