« Livre de cuisine/Fondue normande » : différence entre les versions
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imported>Sérénade m corr. |
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Ligne 24 :
* Saler, poivrer et muscader.
* Porter à ébullition en remuant sans arrêt jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
* Quand l’ébullition commence, placer le caquelon sur le réchaud réglé à feu moyen et inviter les convives à [[touiller]] constamment la fondue avec leur morceau de pain.
[[Boisson]] recommandée : un [[cidre]] sec.
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