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« Épeautre » : historique des versions

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12 décembre 2021

  • actudiff 17:2812 décembre 2021 à 17:28‎ Cdang discussion contributions‎ 1 178 octets +1 178‎ Page créée avec « {{série cuisine}} __NOTOC__ L’'''épeautre''' est une céréale proche du blé. On peut le moudre en farine pour faire, par exemple, du pain d'épeautre. On peut aussi le faire cuire et le manger comme on mange du riz. Le terme « épeautre » sert à désigner plusieurs espèces de céréale : le petit épeautre ou engrain ''(Triticum monococcum)'', le moyen épeautre ou amidonnier ou farro ''(Triticum dicoccum)'' et le grand épeautre ''(Triticum spelta)''.... »
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