Livre de cuisine/Poêlée brestoise
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Ingrédients modifier
Pour 8 personnes :
Ustensiles modifier
- Une grande poêle
Préparation modifier
- Epluchez les pommes de terre et les couper en petits cubes.
- Faites les revenir dans la poêle avec le beurre.
- Pendant ce temps découper les saucisses en rondelles et épluchez les oignons.
- Une fois que les pommes de terre ont pris un peu de couleur, faites revenir les oignons. (coupé en demi-rondelles), puis avant la fin de cuisson ajoutez les rondelles de saucisse.
- Battez les œufs en omelette avec le thon à la catalane, le gruyère rapé, du sel et du poivre.
- Mettez le tout dans la poêle et laissez cuire comme une omelette.
Bon appétit bien sûr