Livre de cuisine/Pain perdu

Le pain perdu se prépare en dix minutes et est très apprécié des enfants pour le goûter ou en dessert.

Ingrédients

• quelques tranches de pain rassis,
• un demi-bol de lait,
• 2 ou 3 œufs,
• beurre,
• cassonade.

Préparation

1. Verser le lait dans une assiette creuse. Battre les œufs dans une autre assiette creuse.
2. Tremper une tranche de pain dans le lait, en le laissant bien imbiber. Puis passer la tranche de pain dans les œufs battus.
3. Faire revenir la tranche de pain dans une poêle avec un peu de beurre.
4. Servir avec de la cassonade.