Livre de cuisine/Tzatzíki facile (et léger)

Le tzatzíki est un mezzé grec.

Le résultat final.

Ingrédients

(pour quatre personnes)

• 1 concombre
• 5 cuillers à soupe de fromage blanc (éventuellement 0 % de matière grasse)
• La moitié d'un bouquet de ciboulette
• Du sel

Préparation

1. Éplucher le concombre.
2. Le raper.
3. Saler le concombre rapé.
4. Le laisser dégorger pendant 20 mn.
5. Retirer l'eau obtenue.
6. Ajouter le fromage blanc.
7. Ajouter du sel.
8. Ajouter la ciboulette hachée.
9. Mélanger et servir.

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  Étape 1.
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  Étape 2.
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  Étape 6.
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  Étape 8.
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  Étape 8 (à nouveau).

Variantes

• Livre de cuisine/Tzadziki